Truffes croustillantes au Nutella fondant, mascarpone praliné et glace poire-amandeIngrédients (pour 4 pers.) 50 cl d’huile végétale 250 g de Nutella 250 g de mascarpone 15 g de pâte à praliné 50 cl de crème fraîche liquide 10 g (...)

Parcourir l’île à vélo est le meilleur moyen de découvrir les innombrables richesses rétaises. Nous avons imaginé puis testé trois circuits thématiques, entre découverte de la nature, du terroir et de l’architecture. C’est parti !Circuit «Découverte de la faune et de (...)

Premières aides pour les agriculteurs De passage à La Rochelle le 4 juin, le ministre de l’Agriculture Bruno Le Maire a annoncé le déblocage des premières aides pour les agriculteurs touchés par la tempête Xynthia. Ceux-ci doivent toucher une (...)

Aude Florentin, chargée de mission pour le Schéma de cohérence territoriale, fait le point sur l’avancée du futur document d’urbanisme. Le diagnostic, validé en avril par le comité de pilotage, montre que l’île de Ré, dans le cadre du 80/20 (80% d’espaces naturels pour 20% (...)